運動会、学校行事、イベントの差し入れなどで「おにぎりを40個作りたい」という場面はよくありますよね。ですが、必要なお米の量（合数）が分からず、炊飯量を迷ってしまうことも少なくありません。
この記事では、おにぎり40個に必要な米の量（合数・kg）を、サイズ別にわかりやすく解説します。さらに、大量に作るときのコツ・炊飯器容量の注意点・保存方法・作業効率化のポイントまでまとめた“完全ガイド”です。
結論：おにぎり40個に必要な米は“約13〜18合”
まずは一番知りたい答えからお伝えします。
■ おにぎり40個に必要な米量（サイズ別）
| おにぎりの大きさ | 1個の重さ | 必要な生米（合） | 必要な生米（kg） |
|---|---|---|---|
| 小さめ（100g） | 100g | 約13合 | 約2.0kg |
| コンビニサイズ（120g） | 120g | 約16合 | 約2.4kg |
| 大きめサイズ（150g） | 150g | 約18合 | 約2.7kg |
※ 米は炊くと 約2.2倍 に増えます。
※ 誤差を考え「1〜2合多め」に炊くと確実です。
なぜこの合数になる？計算式で分かりやすく解説
数値の根拠を示すことで、どんな個数にも応用できる計算方法が身につきます。
■ ① まず“おにぎり40個の総重量”を出す
例：コンビニサイズ（120g）の場合
40個 × 120g ＝ 4,800g（＝4.8kg）
■ ② ご飯の重さ → 生米の重さに変換
ご飯は炊くと約2.2倍になるため、
4,800g ÷ 2.2 ≒ 2,181g（約2.1kg）
■ ③ 生米の重さを“合数”に変換
生米1合（150g）で割ると、
2,181g ÷ 150g ≒ 14.5合
誤差や蒸発分を考慮すると、約16合が最適となります。
サイズ別｜おにぎり40個に必要な合数を詳細解説
小さめ（100g）｜約13合（約2.0kg）
- 子ども向け
- 朝食・軽食向け
- 多人数への配布にも最適
40 × 100g ＝ 4,000g
4,000 ÷ 2.2 ≒ 1,818g
1,818 ÷ 150 ≒ 12.1合
安全をみて 約13合 用意しましょう。
コンビニサイズ（120g）｜約16合（約2.4kg）
もっとも一般的で食べやすい標準サイズ。
40 × 120g ＝ 4,800g
4,800 ÷ 2.2 ≒ 2,181g
2,181 ÷ 150 ≒ 14.5合
誤差込みで 16合 がベストです。
大きめ（150g）｜約18合（約2.7kg）
スポーツや力仕事の差し入れに嬉しい食べ応えサイズ。
40 × 150g ＝ 6,000g
6,000 ÷ 2.2 ≒ 2,727g
2,727 ÷ 150 ≒ 18.1合
→ 約18合 を目安に。
“◯合で何個できる？”にも使える万能計算式
逆計算したい人向けに、シンプルで使いやすい式を紹介します。
炊いたご飯量（合数 × 330g） ÷ おにぎり1個の重さ ＝ 作れる個数
例：10合でコンビニサイズ（120g）は何個？
10合 × 330g ＝ 3,300g
3,300 ÷ 120g ≒ 27個
どんな個数でも即計算できます。
大量に作るときのコツ｜作業効率が2倍変わるポイント
おにぎり40個はそこそこの量。以下の工夫で作業がかなりラクになります。
● 炊飯器の容量は必ず確認
- 5.5合炊き → 実質4〜4.5合が限界
- 1升炊き → 約1.8kg（12合程度）まで
40個作るには 2回以上の炊飯が必要 です。
● ご飯は“熱すぎず・冷ましすぎず”が握りやすい
ベストの温度は 40〜50℃（ほんのり温かい）。
● ラップ・手袋・計量カップを活用
- 同じ量に揃う
- 清潔で衛生的
- 作業のスピードUP
特にラップ成形は大量生産に最適です。
● 具材は控えめに
具を入れすぎると
- 崩れやすい
- 量が安定しない
水分の多いツナや昆布は特に注意。
保存時の注意点｜40個の場合は特に重要
● 常温放置はNG
食中毒リスクが高まるため、冷蔵か冷凍が基本。
● 冷蔵保存
- 乾燥しやすい → ラップ必須
- その日のうちに食べるならOK
● 冷凍保存
- 1個ずつラップ
- ジップロックへまとめて保存
冷凍なら 3週間ほど保存可能 です。
人数で考えると分かりやすい“目安早見表”
イベントでは「人数で何個必要か」知りたいことも多いので、参考用にまとめます。
| 人数 | 必要なおにぎり（大人） | 必要なおにぎり（子ども） |
|---|---|---|
| 10人 | 18〜20個 | 12〜16個 |
| 20人 | 36〜40個 | 25〜30個 |
| 30人 | 54〜60個 | 40〜45個 |
→ おにぎり40個は 大人20人前後 にちょうどよい量です。
よくある質問（FAQ）
Q：おにぎり1個の重さは？
- 小＝100g
- 中＝120g（一般的）
- 大＝150g
Q：ご飯は炊くと何倍？
→ 約 2.2倍
Q：生米1合は何グラム？
→ 約150g
Q：1kgは何合？
- 1kg＝6.6合
- 2kg＝13.2合
- 3kg＝19.8合
まとめ｜おにぎり40個は約13〜18合で作れる！
- 小：13合
- 中：16合
- 大：18合
炊飯回数・保存方法・作業効率化も含めて準備すれば、イベントでも失敗なく作れます。
